كعكة الجبن الرخامية

المقادير للعجينة :

واحد ونصف كوب من بسكويت الشوكولاته مسحوق
ربع كوب من الزبدة غير المالحة مذوبة

للحشوة :

ملعقتان كبيرتان زبدةغير مملحة مذوبة
علبة واحدة من حليب نستلة المكثف المحلى
كوبان من جبنه كريما
ملقعة كبيرة فانيلا
ملقة صغيرة برش الحامض ( ليمون )
3 بيضات
نصف كوب من شوكولاته الحليب المذوبة
_________________________
طريقة التحضير :

1 . يمزج فتات البسكويت الشوكولاته مع الزبدة ثم يرص المزيح في قالب الكعك قياس 20 سم بقاعدة مرنه.
2. تمزج الزبدة المذوبة مع حليب نستله المكثف داخل قدر متوسط الحجم وغير لاصقة وتحرك المكونات غلى نار متوسطة لمدة (5)
إلى (6) دقائق او إلى ان يشتد المزيج ثم يوضع جانباً كي يبرد على حرارة معتدلة .
3. يخفق مزيج حيب نستله المكثف المحلى المجهز من جبنة الكريما و الفانيلا و بشر الحامض إلى ان يصبح المزيج كريمياً و طرياً
تضاف البيضة تلوى الاخرى ثم يستخرج كوب من مزيج جبنة الكريما
ويمزج مع الشوكولاته الحليب المذوب .
4. يسكب الخليط السادة فوق القاعدة المحضرة ثم يسكب مزيج الشوكولاته عشوائياً على الوجة.
5. تغطى القاعدة و الجوانب الخارجية من قالب الكعكة بواسطة ورق الالمنيوم ثم يوضع القالب في الصينية للخبز ملئية بالقليل من الماء ( بان ماري )
يخبز في فرن محمى على حرارة (150) درجة مئويةمن ساعة الى ساعة و ( 10 ) دقائق او الى ان يبدو مزيج شديدا عند لمسة في الوسط بواسطة الاصبع .
6. يستخرج من الفرن ويرفع القالب من البان ماري ثم يوضع جانياً كي يبرد.
7. عندما تبرد الكعكة توضع في البراد ثم تستخرج من القالب وتفطع إلى شرائح وتقدم.
____________________________

أقتراح :
يمكن رش الوجه بالسكر البودر و مسحوق الكاكاو تزين الجوانب برقاقات الشوكولاته .

ههههههههههههههههههه
يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووو مرسي
ياعسل

يسلموووووووو

على المقادير دى

اللى حاسس انها مش مظبوطه

ههههههههههههههه

نيس توبيك